Меню в 11 месяцев с аллергией на молоко

Меню 11 мес. при аллергии на кор.белок

Список сообщений топика «Меню 11 мес. при аллергии на кор.белок» форума Родительское собрание > Кормление

Кеше почти 11 месяцев, хотелось бы посоветоваться с Вами насчет меню.
Он отказывается есть чаще, но помалу — капризничает голодный, и потому
у нас получается всего 4 кормления в день. У ребенка аллергия на
коровий белок, поэтому не можем есть ни кефир, ни творог, ни сыр, ни
любые продукты, содержащие сухое молоко (в том числе все виды детского
печенья, многие баночные пюре итд). В прошлом — дисбактериоз, поэтому
некоторые продукты не переносятся, либо вызывают аллергию (к примеру,
яблоко, белый хлеб).
Меню:
9.00 — смесь (Нан Соя) — 210 мл.
— пюре овощное (тыква, кабачок, цветная капуста или брокколи)-
100-120г.
— желток перепелиный — 1 шт.

13.00 — смесь (Нан Соя) — 210 мл.
— пюре мясное с крупой или овощами, баночное (курица с гречкой
или рисом, индейка и кролик с овощами) — 1/2 банки (50-60г)
— пюре фруктовое (груша, слива, персик или банан) — 60 г.

17.00 — смесь (Нан Соя) — 210 мл.
— сухарик черного бездрожжевого хлеа — 1 шт, размоченный.

21.00 — каша безмолочная (гречка, рис или кукуруза) на смеси (210 мл)
— возрастная порция.
— компот (груша, слива) или детский чай Хипп — 120 мл.

Как Вы думаете — нужно ли вводить что-то еще, и нужно ли что-то
подкорректировать?

Использованные источники: eva.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Аллергия на крем для лица чешется

  На дибазол аллергия

  Аллергия на гипоаллергенный роял канин

  Лечение аллергии чау-чау

Меню ребенка при аллергии на коровий белок

«Аллергия на белок коровьего молока» — эта фраза звучит как приговор для многих молодых родителей. Если новорожденному ставится подобный диагноз, это означает, что он не может кушать ничего из молока коровы, так как именно содержащийся в коровьем молоке особый белок, вызывает аллергическую реакцию. В данной статье мы перечислим, что же можно давать ребенку с аллергией на коровий белок.

Смеси

Смесями кормят тех малышей, кто по какой-то причине не хочет, или не может питаться грудным молоком. Огромная линейка смесей для искусственного вскармливания в наших магазинах представлена большим числом производителей. Однако, как необходимый компонент в их состав добавляют коровье молоко. Такие смеси называются «молочными».

Спасение для мам, чьи дети страдают аллергией на белок – это смеси на сое или на козьем молоке. Они не содержат молока коровы, вместо этого источником углеводов в таком питании являются искусственно добавленные вещества, например, глюкоза или сахароза.

Нетрудно догадаться, что источником белка в соевых смесях выступает растительный белок сои, а в смесях на козьем молоке – молоко коз.

Детки постарше кроме смеси уже могут кушать кашку.

Но и ее все привыкли готовить на молоке — так и вкуснее, и полезнее.

А на чем же можно варить кашу, кроме коровьего молока?

Во-первых, можно покупать то же козье молоко и использовать его вместо коровьего. Его можно найти в некоторых супермаркетах, но самое полезное и насыщенное витаминами козье молоко продается на местных рынках. Жители деревни в хозяйстве у которых есть козы, иногда продают их молочко на ярмарках.

Во-вторых, кроме козьего бывает еще молоко рисовое, соевое и овсяное. Что это и как его приготовить?

Рисовое молоко делают из коричневого или бурого риса. Его можно купить в магазине, аптеке или приготовить дома. Гипоаллергенный продукт растительного происхождения, рисовое молоко содержит в себе магний и медь, витамины группы В и, хотя оно не такое полезное как коровье, на нем вполне можно варить каши.

Производители рисового молока: «V-fit», «Веган».

Соевое молоко делают из бобов сои. В нем так же, как и в рисовом молоке нет лактозы, зато есть витамины групп A, D, E. Соевое молоко является низкокалорийным продуктом, его можно купить в супермаркете (на ценнике обычно пишут «соевый продукт»), а можно приготовить дома.

Производители соевого молока: «СахарOff», «Банзай», «Bona Vita».

Овсяное молоко готовят из овса, оно содержит железо, фосфор, кальций и различные витамины. На овсяном молоке можно варить детям каши, единственное ограничение – это продукт не гипоаллергенный и его нельзя детям с аллергией на злаковые.

Производители овсяного молока: «Целебное зернышко», «Органик», «ОТП».

По отзывам мам и рисовое, и соевое, и овсяное молоко можно использовать для приготовления каши ребенку с аллергией на коровий белок.

Малышам на прикорме можно варить кашку на отварах овощей – то есть, например, сварили кабачок на обед, а на отваре «из-под» кабачка можно сварить вечером кашу.

В конце концов, кашу можно варить и просто на воде, добавляя для вкуса сахар или соль.

Для того чтобы плавно перейти с каш на молоке (будь оно козье или соевое, или любое другое) на каши на воде опытные мамы советуют постепенно добавлять в кашу все больше воды и все меньше молока. В течение двух недель можно вполне успешно «перевести» малыша на каши на воде.

Из какой крупы варить кашу ребенку с аллергией на коровий белок? Из любой, если у малыша нет других видов аллергических реакций, например, на кукурузу или пшеницу.

Так что каши можно спокойно включать в меню при аллергии на коровий белок у ребенка.

Овощи и фрукты

Как и в случае с диетой мамы, чей ребенок аллергик, врачи советуют употреблять в пищу «зеленые» овощи и фрукты.

Это могут быть следующие овощи:

  • Зелень – шпинат, петрушка, укроп, салат;
  • Картофель;
  • Капуста всех сортов;
  • Кабачок;
  • Огурцы;
  • Патиссон.

И фрукты:

  • Яблоки «зеленых» сортов;
  • Слива или терн;
  • Чернослив;
  • Груши.

Педиатры называют кабачок самым гипоаллергенным из овощей. Поэтому именно с него нужно начинать давать младенцу прикорм в виде пюрешек. Вообще, врачи рекомендуют не смешивать овощные пюре нескольких видов между собой. Если карапуз хорошо ест кабачковое пюре, не нужно добавлять туда пюре из брокколи, потому что в чистом виде он его не ест.

Из фруктовых пюре для начала лучше выбрать яблочное или грушевое, потому что они «зеленые» и аллергическая реакция на них наименее вероятна. Малышам также нравится слива и банан.

В меню при аллергии на коровий белок охотно включают картофель. Ведь из него можно приготовить много блюд – сварить супчик, испечь пирожки, подать его как гарнир. Многие мамы советуют перед непосредственной готовкой блюда из картофеля, вымочить его в воде минут 30-40.

Вкусняшки и напитки

Что же записать в меню для детей, страдающих аллергией на коровий белок в качестве десерта?

Многие производители рисового, соевого и овсяного молока, о которых мы писали выше, выпускают также йогурты и другие «молочные» продукты. Для вкуса в них добавляют кусочки фруктов, впрочем, это можно сделать и самим.

Можно печь малышу печенье, запеканки, оладьи из овсяной крупы. Некоторые мамы готовят все то же самое, но не из овсянки, а из нута. В интернете всегда можно найти много рецептов выпечки из этих продуктов.

По желанию мама может дать чаду сушки, крекеры, зефир, сухарики, пастилу – все эти продукты можно кушать детям с аллергией на коровий белок.

Дети любят компоты из сухофруктов. Для детей с аллергией подойдут компоты из шиповника и чернослива, груш и яблок.

Кисели также могут понравиться детям. По отзывам мам, овсяные кисели производителя Velle отличаются насыщенным вкусом и обилием полезных веществ в составе. Кисели Velle содержат лакто- и бифидобактерии, пробиотики, клетчатку, кальций, фруктозу и другие вещества.

Детям постарше можно предложить слабый черный чай, негазированную минеральную воду или морс.

Надеемся, эти рекомендации помогут вам составить меню ребенка с аллергией на коровий белок.

Также мы собрали для вас рецепты блюд на завтрак, обед, полдник и ужин для ребенка с аллергией на коровий белок.

Использованные источники: timosha-s.ru

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  Эссенциале форте аллергия

  Аллергия от местной анестезии

  Аллергия на крем для лица чешется

Особенности питания ребенка-аллергика до года

Причины возникновения аллергии у новорожденного, как правило, традиционны:

  • Наследственность.
  • Последствия приема антибиотиков.
  • Нарушенный режим питания кормящей мамой.
  • Вакцинация.
  • Запоздалое прикладывание к груди.
  • Изменения в схеме вскармливания.

Как кормить маленького аллергика?

Почему у ребенка аллергия на молоко при грудном вскармливании – как правильно откорректировать питание мамы

Возраст ребенка 1-6 месяцев. Рекомендовано кормить кроху только грудным молоком. Именно оно содержит те антитела, что необходимы для укрепления детского иммунитета и защиты от инфекций.

Но, к сожалению, и на грудное молоко у крохи может развиться аллергия. Причины могут скрываться в употреблении кормящей мамой молочных продуктов и цельного молока. То есть, аллергия возникает на те белки коровьего молока, что попадают в грудное с питанием мамы.

  • Для начала следует обратиться к диетологу и выбрать правильную диету
  • Вся продукты, в составе которых есть белок коровьего молока, должны быть исключены из рациона
  • На весь период кормления действует схема низкоаллергенной диеты
  • Запрещены овощи/фрукты красного цвета
  • Исключаются из меню орехи с какао, все цитрусовые, морепродукты и коровье молоко, а также лук с чесноком, жирные бульоны, редис
  • Употребление сахара/соли, пшеничного хлеба и макарон снижают до 35 % от привычной нормы

Может ли быть у грудничка аллергия на смесь – подбираем питание

При выявлении у малыша на искусственном/смешанном кормлении аллергии на белки молока необходима полная замена привычных смесей (на коровьем молоке) на специальные безмолочные смеси.

Лет 15 назад для крохи-аллергика было крайне сложно составить лечебную диету, но сегодня проблем с такой продукцией не существует – ассортимент гипоаллергенных продуктов (в частности смесей) весьма широкий.

Безмолочная смесь для малыша-аллергика может быть лечебной, лечебно-профилактической, либо профилактической.

  • Сам диагноз пищевой аллергии
  • На симптоматику
  • На возраст малыша
  • На тяжесть и длительность заболевания
  • На наличие иных болезней

При аллергии и на соевый белок малышу «прописывают» лечебную смесь с гидролизованным белком. Выбор смеси совершается после консультации педиатра, который сможет, при необходимости, подобрать иную лечебную смесь, если выбранная малышу не подойдет

  1. На основе сои, с белками в составе, (Нутрилак, Нутриция, Хумана и пр.) для малышей от 5 месяцев
  2. Гипоаллергенные, с частично гидролизованным молочным белком и лактозой (Нестле, Юнимилк, Нутриция и пр.)
  3. Лечебные, на основе высоко гидролизованных белков (Нутритек, Фрисопеп и пр.)

Прикорм для грудного ребенка с аллергией – перечень продуктов, вызывающих аллергию

Для грудничка любой продукт может стать причиной аллергической реакции.

Наиболее «популярные» аллергены делят на 3 группы:

  • Высокая аллергенность: морепродукты, любые мясные бульоны, яйца с рыбой, томаты и морковь, клубника, икра.
  • Средняя аллергенность: цельное молоко, говядина с куриным мясом, отдельные молочные продукты, черная сморода и клюква, бобы с горохом, картофель и рис, вишня, свекла, а также бананы с персиками.
  • Низкая аллергенность: красная/белая сморода, кабачки и патиссоны, мясо индюшки, зеленые сорта яблок/груш, кисломолочные продукты.
  • Цельное молоко. Самый серьезный аллерген для крохи
  • Куриные яйца. Нередко такая аллергия со временем формирует и непереносимость куриного мяса/бульонов
  • Злаки. Чаще – пшеница и рожь, реже – греча, овес и рис (в них отсутствует глютен)
  • Соя
  • Морская рыба. Аллергены не разрушаются даже после термической обработки
  • «Взрослые» йогурты и фруктовые соки
  • Овощи (картофель и огурцы, кабачки и тыква, морковь с брокколи, сельдерей и квашеная капуста, баклажаны, красный перец и щавель)
  • Молочные продукты (кефир, сыр, творог)
  • Птица/мясо (курица, свинина)
  • Каши и хлеб
  • Полуфабрикаты и субпродукты
  • Маринады и соленья
  • Сладости (шоколад, мед и сахар)
  • Соусы и острые приправы
  • Фрукты (яблоки с бананами, чернослив, груши и хурма, ананасы с дынями, сливы, виноград и все цитрусовые)
  • Копчености
  • Ягоды (малина и земляника, черника и клубника, облепиха с ежевикой), все ягоды красного цвета
  • Любые грибы и орехи
  • Газировку и фруктовые лимонады
  • Любые консервы или продукты с консервантами

Что приготовить грудничку — варианты меню для годовалого ребенка с аллергией

Прежде чем начинать прикормы, следует помнить, что:

  • 1-й прикорм начинают с 7 месяцев, используя для него овощное пюре. Например, из светлоокрашенной тыквы, цветной/брюссельской капусты, кабачков или патиссонов. На каждый новый продукт дается неделя на освоение. Затем объем увеличивают (постепенно с ¼ ч/л – до возрастной нормы). Смешанное пюре включают позднее, после «проверки» всех компонентов. Специалисты рекомендуют выбирать баночное детское пюре. Читайте также: Как правильно вводить прикорм грудничку?
  • С 8-го месяца можно дать крохе безмолочную кашу. Крупу выбирают безглютеновую (рис, греча, кукуруза). Разрешено использовать специальную смесь для основы каши.
  • С 9-го месяца кроху знакомят с мясными блюдами. Выбирать следует из кролика, индейки, нежирной свинины либо баранины. Что касается говядины – с ней стоит подождать до 1 года. Для начала мясо дают в виде пюре, по мере привыкания – в мелкорубленной форме
  • С фруктами торопиться также не стоит – ранее 1 года давать их не рекомендуют. Выбираем желтые и зеленые (по цвету) фрукты, смотрим за реакцией детского организма. Можно начать с груш, бананов или яблок
  • Молочные продукты вводим с года-полутора лет. Начинаем с нежирного кефира. При отсутствии аллергии вводим творог и каши на молоке
  • Рыбу и яйца – только после 2-3 лет и после консультации с педиатром

Меню годовалого аллергика:

  • Супы с мясом и без него. Мясо варим отдельно и добавляем в овощной суп
  • Котлеты, тефтели. Вместо яиц добавляем рисовый отвар, а вместо панировочных сухарей используем размолотые семена льна либо кукурузные хлопья
  • Домашние пудинги на основе картофельного крахмала. Молоко (при соответствующей аллергии) заменяем смесью
  • Выпечка. Вместо сливочного масла – растительное, вместо яичного белка – смесь воды с растительным маслом либо перетертые бананы, мука – только безглютеновая
  • Приправы – только натуральные (укроп, базилик, петрушка)
  • Блинчики. Вместо молока – минеральная вода, безглютеновая мука, без яиц
  • Домашний хлеб на кукурузной либо безглютеновой муке. Можно добавить изюм
  • Желе домашнего приготовления на основе компота с добавлением сахара и картофельного крахмала
  • Щербет или замороженные соки домашнего приготовления

Примерное дневное меню годовалого аллергика:

  • Завтрак – овсянка с яблоком
  • Обед – пюре из картофеля, кабачка и цветной капусты + мясо кролика либо индейки
  • Полдник – обезжиренный творог
  • Ужин – каша из гречи и риса с яблоком (без глютена)

Или:

  • Завтрак – овсяная каша с разрешенным фруктовым пюре
  • Обед – суп из овощей + запеченное яблоко
  • Полдник – рис с мясом + чай
  • Ужин – безглютеновая каша

При возникновении на какой-либо продукт аллергии следует сразу исключить его из меню. Не помешает пищевой дневник, чтобы можно было быстро найти «виновника» аллергии.

И помните, что пищевая аллергия у малышей, как правило, уходит к 3-4 году жизни.

Использованные источники: specialfood.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Эссенциале форте аллергия

  Аллергия от местной анестезии

  Лечение аллергии чау-чау

  Средства против аллергии насморке

Примерное меню в 1 год при аллергии на молоко, поделитесь.

Всем привет!
Расскажите примерно что кушает ваш ребенок (при ГВ остаточном так сказать), а то в полдник творожки на утром каши на молоке, а как нам быть? и как вообще дети без молочного? там же кальций и прочие всякие полезности в кисломолочном.

Моему 1,2г. в объеме за раз съедено плюс выпито влазит не больше 300мл. (у соседей ребь в таком же возрасте 500мл.)
-Утром каша на воде и 2х ложках смеси нан ГА иногда курага или груша туда еще
-обед суп с мясом и ГВ на обеденный сон
-полдник фрукты и смесь
-ужин овощи+мясо и компот
на ночь ГВ

в какой или в каком виде именно? ну что бы знать точно ))))

научите варить плов! ну я так понимаю что ребенку это ж не так жирно как взрослым )))

ну кальций усваивается с молоком лучше, а так продуктов с кальцием не мало, например в 100 г овсяной крупы его 64 мг, гречневой — 70 мг, фасоли — 150 мг, правда в соединение с фитиновой кислотой практически не усваивается.
Так что просто кальций(в таблетках) Вам в помощь , ну это только С ДОКТОРОМ.

меню:
1. супы овощные, мясные, с вермишелью, с фрикадельками, борщи и т.п
2. салаты из овощей, вирнегреты
3. пюре, сосиски, макароны, лапша, котлеты, рыба!!-кладезь полезного, овощи тушеные, рис, гречка
ну и т.п море чего можно приготовить, если захотеть
купите книжку какую нибудь про блюда для малыша, если фантазии не хватает

правда у нас еще и аллергия есть , как подарок от папы так что
это выход

и нечего делать на этих сайтах

ничего там нет интересного

пишите в личку подкину пару рецептов 😉

У нас в таком возрасте 200-250 только съедалось и выпивалось за раз. Поэтому кормила 7-8 раз в день. :gy:
Мы тоже молоко не едим.
Утром кашки на воде и компот. Второй завтрак фрукт, либо фрукт+овощ.
Обед. суп мясной+овощной гарнир. Либо все сразу в супе.
Полдник фрукт, либо варенники овощные, булочка с компотом. Когда сильно голодная — кашка или пюре картофельное.
Ужин Мясное блюдо +гарнир.
Второй ужин кашка или молоко 3 Нутрилон.

Сейчас конечно дочка стала кисломолочное есть. Видимо перерастает. А раньше совсем молочные продукты не переваривались. Если в нее попадали, то очень быстро ее покидали. (Мы с рождения не поняли сразу, что такая реакция, на то, что я чай с молоком пью, так вот и лечили и лечили дисбактериоз, пока до мамы не дошло )Сообщение было изменено пользователем 26-04-2013 в 17:16

Использованные источники: www.u-mama.ru

Статьи по теме